100 g Dorper Lamb Meat obsahuje:

Kalorie: 214
Tuky: 10,8 g
Sůl: 0,6 g
Sacharidy: 0 g
Bílkoviny: 28,3 g
Vláknina: 0 g

Vitamíny:
Vitamin A: 20 μg
Vitamin B1 (Thiamin): 0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin): 0,1 mg
Vitamin B6: 0,2 mg
Vitamin B12: 0,7 μg
Vitamin C: 0 mg
Vitamin E: 0,6 mg
Vitamin K: 3,9 μg

Minerální látky:
Hořčík: 25 mg
Draslík: 294 mg
Fosfor: 173 mg
Železo: 2,2 mg
Měď: 0,1 mg
Selen: 8 μg
Zinek: 2,4 mg